Jeudi 14 août 2008
Recette
végétarienne de Kiran Vyas
Gajar variali - Carottes au fenouil
- 6 à 8 carottes coupées en rondelles
-
1 cuilerée à café de graines de coriandre
-
1 cuillérée à café de graines de fenouil
-
crème végétale selon le goût
-
sel, poivre
pour le Vaghar
-
2 cuillerées à soupe d'huile de sésame
- 2 badianes (anis étoilée)
Faire le vaghar (faire revenir les épices dans l'huile chaude env. 30 sec.)
Lorsqu'il est bien chaud, mettre les carottes les graines de fenouil et de coriandre. Saler, poivrer. Cuire à feux doux en couvrant bien. En fin de
cuisson, ajouter une cuillerée à soupe de crème végétale.
Merci Kiran Vyas! http://www.tapovan.com.fr
Par Chandika
-
Publié dans : Recettes végétariennes indiennes
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Commentaires
bonjour , vous avez demandé à participer à la communauté " les couleurs dans notre vie " , que je gère ,
soyez bienvenu ( e) , dans cette communauté ou vous êtes admis(e) , je ne sais qui vous êtes ? venez me voir sur mon blog , laisser un com , et ainsi faire connaissance ,
on attend donc vos articels dans la communauté
bon dimanche
Iris
Commentaire n°1
posté par
iris
le 14/09/2008 à 11h45
délicieuses les carottes ayurvédiques, à quand la prochaine recette?
Commentaire n°2
posté par
newjulia
le 12/09/2008 à 14h30
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